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白癜风可以多吃鸡蛋吗

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于远福主任医师

1973年毕业于大连医学院，从事临床医疗、科研工作40余年，先后担任丹东市光荣院医务科长、凤城市第一人民医院皮肤科主任，曾在辽宁医科大学附属医院、丹东第二人民医院进修，主攻白癜风临床治疗和研究...[详细]

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白癜风患者在饮食方面很痛苦，因为要忌口的食物也是有很多的，大家都知道鸡蛋的营养非常丰富，它富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，近日研究人员指出，鸡蛋可以促进健康、抗击肥胖，属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用一个鸡蛋最为合适。有朋友问到了：白癜风可以多吃鸡蛋吗？

鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等.

针对吃鸡蛋是否有益于身体也存在着争议，有不少人认为每人每周至多吃3个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病。但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类所含的饱和脂肪酸。

英国蛋业协会的专家说，对大多数人来说，一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，容易被人体吸收，所以白癜风患者应在日常饮食中应多吃鸡蛋。

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